Über Mich

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Sterneküche für Ihre Veranstaltung, Ihr Restaurant, Ihren Kochkurs oder Ihr privates Event zu Hause.

Curriculum

Über Dirk Kraus

Geboren 1987 in Frammersbach, Bayern

Ausbildung

2002 bis 2005 Restaurant Schwarzkopf

Colombi

2005 bis 2006 Colombi, Freiburg Commis de Cuisine

Colombi

2006 bis 2007 Colombi, Freiburg Chef de partie

Colombi

2007 bis 2009 Colombi, Freiburg Sous Chef Bankett

Restaurant Braui Luzern

2009 bis 2010 Restaurant Braui Luzern, Sous Chef

Dolder Grand

2010 bis 2011 Dolder Grand, Zürich Sous Chef

Colombi

2011 bis 2014  Colombi, Freiburg Sous Chef

Colombi

2014 bis 2017 Colombi, Freiburg Küchenchef

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Ich berate Sie gerne, schreiben Sie mir doch einfach oder rufen Sie mich an.